Bar à vins Wine Bar 8.0 - Coloris Noir - 8 bouteilles

Le service du Vin au Verre

Préservation des bouteilles ouvertes & Mise à température de service de vos vins
Opter pour une solution de service du vin au verre EuroCave Professional c'est l’assurance d’un vin parfaitement conservé et maintenu à température de service... C'est choisir un produit à la pointe de la technologie pour préserver les bouteilles de l'oxydation et ainsi garantir la dégustation d’un vin intact, qui raviera vos clients du premier au dernier verre.

Huit bouteilles à température idéale de dégustation (4 blancs/4 rouges ou 8 blancs ou 8 rouges), plus une réserve de 6 bouteilles, prêtes à déguster.
Pour que le vin exprime pleinement ses arômes, il doit être servi à la bonne température. Ainsi, les vins rouges ont besoin d’être maintenus autour de 16°C, les vins blancs ou rosés aux alentours de 8°C.

Une qualité gustative préservée plusieurs jours après ouverture grâce à un système de tirage au vide innovant.
Avec Wine Bar 8.0, vous valorisez votre service du vin au verre : pendant le service, notre solution exclusive vous permet de prendre en mains les bouteilles pour assurer un service personnalisé à la table de vos clients; et lorsque vos bouteilles sont placées dans l'appareil, totalement protégées, Wine Bar 8.0 se charge de les théâtraliser grâce à ses portes vitrées élégantes et à son éclairage Led multicouleur. Il devient alors la carte des vins la plus attractive qui soit !

Conseils de service

L'art de bien servir son vin au verre
S'il est bien orchestré, votre service du vin au verre peut vous permettre d'augmenter considérablement votre chiffre d'affaires.
Réussir votre service du vin au verre repose sur 4 éléments à ne pas négliger :
La sélection de vin : la problématique n’est pas seulement d’avoir une offre de vins large, mais une offre appropriée qui correspondant à la demande, au bon prix
Le merchandising : optimiser la présentation du vin, mettre en scène de l'offre vins pour capter l’attention des clients et les encourager à consommer.
Le savoir-faire humain : le personnel doit être une véritable force de vente, aidant les clients à faire leur choix. La suggestion des accords, le conseil, sont à privilégier pour un service de qualité. De fait, le staff doit être formé et motivé.
L'équipement : tous les outils indispensables pour conserver et servir le vin dans de bonnes conditions : une verrerie adaptée au service du vin au verre, des solutions type armoire à vin pour conserver et servir le vin dans de bonnes conditions, des solutions pour offrir à vos clients un service du vin au verre de qualité, c'est à dire des vins préservés de l'oxydation et conservés une température idéale de dégustation.

Serving advice

The art of effectively serving wine by the glass
If done properly, serving wine by the glass can allow you to considerably increase your turnover.
Successfully serving wine by the glass involves 4 essential criteria:
Selecting the wine: it is important to not only have a wide selection of wine, but to have a suitable selection, which corresponds to demand, at the right price
Merchandising: optimising presentation of the wine, displaying the wine selection to capture customers' attention and encourage them to buy it.
Human expertise: staff must be an effective sales force, helping customers to choose their wine. Suggesting wine and food pairings, providing advice should be encouraged for quality service. Staff must be trained and motivated.
The equipment: all the tools essential for storing and serving wine in optimal conditions: glassware suited to serving wine by the glass, wine cabinet solutions for storing and serving wine in optimal conditions, solutions for offering your customers quality wine by the glass service, i.e. wines protected from oxidation and stored at an ideal serving temperature.